500 g sealiha: Kuumuta kuiva vokkpanni, et nahk kõrbeks ja eemaldaks mängulõhna.
Kraapige nahk kööginoaga puhtaks, seejärel loputage hoolikalt.
Lõika hammustus{0}}suurusteks tükkideks ja aseta taldrikule.
Lisa sealihatükid keevasse vette, blanšeeri korraks, seejärel eemalda ja nõruta.
Kuumuta vokkpannil õli, lisa sealiha ja maitseained,{0}}sega segades praadida, kuni väljub meeldiv lõhn.
Lisage 400 ml vett, katke kaanega ja hautage madalal kuumusel.
Umbes 5 minuti pärast avage kaas ja segage õrnalt.
Hauta, kuni see on täielikult pehme, seejärel vähenda kastet ja serveeri.
Kuidas valmistada hong shao rou'd?