1. SAMM.
500g pardikoivasid, lisa blanšeerimiseks ingveriviilud ja keeduvein.
2. SAMM.
Keeda kalalõhna eemaldamiseks 3–5 minutit, seejärel loputa ja nõruta hilisemaks kasutamiseks.
3. SAMM.
Aseta kiirkeedupotti või pajapotti.
Pane potti 150g Maoge hapukas redisesupipõhi.
Kui soovite, pange pruunvetikas.
Lisa 1,5 l vett.
4. SAMM.
Savipott: Lase kõrgel kuumusel keema, seejärel hauta tasasel tulel 1–2 tundi, kuni see on keedetud.
Elektriline kiirkeetja: hautage umbes 40 minutit, kuni see on keedetud.
5. SAMM.
Pardi käpad tulevad luu küljest lahti, hapud ja maitsekad.
Video juhised: